Осеннее предложение

Скрудж Макдак

Состав: Легкий салат из запеченной свеклы и вяленой сливы в сочетании с бальзамической заправкой и козьим сыром.

Вес: 170 гр.

380р.

Веганутые

Состав: Яркий мусс из копченой феты со свежей руколой, вялеными томатами, запеченным болгарским перцем и кусочками сочного мандарина. Заправляется бальзамическим соусом и посыпается обжаренным арахисом.

Вес: 170 гр.

350р.

Риилс

Состав: Тыквенный крем-суп, приготовленный на молюсовом бульоне с кокосовым молоком. Подается с бланшированными в вине мидиями, тигровыми креветками и осьминогом.

Вес: 350 гр. 

580р.

Самбусики

Состав: Привычная восточная самса в новом исполнении! Сочное рубленное мясо с восточными специями завернуто в тонкое, хрустящее тесто фило, обжаренное до золотистой корочки, подается со сметанно-чесночным соусом и листьями свежего салата.

Вес: 280/25 гр.

480р.

Калужский баран

Состав: Тушеные овощи с нутом и бараниной в восточном стиле на воздушной подушке из слоеного теста. Подается с семенами подсолнечника, картофелем пай и свежей кинзой.

Вес: 380 гр.

740р.

Смак

Состав:  Нежнейшая свиная вырезка, обжаренная в дровяной печи до румяной корочки, в сочетании с мини картофелем и ароматными лисичками.

Вес: 150\150\45 гр.

660р.

Бычара

Состав: Маринованная корейка из розовой телятины, обжаренная в дровяной печи до румяной корочки, с соте из шампиньонов и красного лука. Подается с соусом гранатовый деми. Рекомендуемая прожарка medium.

Вес: 350/100/40 гр.

1 520р.

Техасская бабочка

Состав: Стейк из куриной ножки, развернутый в форме бабочки, обжаренный в дровяной печи со стейком из капусты, политым йогуртовым соусом и вялеными томатами.

Вес: 150/150/30 гр.

420р.

Матроска

Состав: Запеченный стейк из спинки форели в прованских травах, в тандеме с муссом из цветной капусты и икорным соусом.

Вес: 180\150\30 гр.

1 380р.

Жажда

Состав: Прекрасная пара из тунца и форели, приправленная персиками, соусом манго-чили и оливковым маслом. Отлично сочетается с аперитивом Aperol.

Вес: 200 гр.

580р.

Манго

Состав: Нежный манговый бисквит с тонкими нотками карри и ярким мангово-имбирным компоте. Под вуалью из кокосового ганаша в основе кокосового молока, белого шоколада и рома Bacardi. 

Вес: 95 гр.

 

290р.

Захер

Состав: Шоколадный бисквит на основе темного шоколада, оливкового масла и миндальной муки. Конфи на основе абрикосового пюре, пюре маракуйи и кураги. Шоколадное Кремё с тонкими нотками бобами Тонка и шоколадный мусс на темном шоколаде.

Вес: 160 гр.

320р.

Яблочная тарталетка

Состав: Нежная тарталетка на основе миндального сабле, сметанно -ванильная панна котта и запечённое яблоко в карамели с нотками Яблочного сидра и Бренди.

Вес: 200 гр.

290р.

Морковный торт

Состав: Морковный бисквит с цедрой апельсина и хрустящим кранчем. Морковное креме на белом шоколаде из вываренной моркови, прослойка морковного желе и нежный сырный мусс в основе десерта.

Вес: 170 гр.

290р.

Чёрная смородина

Состав: Нежный бисквит на основе черносмородинового пюре, ягодного конфи, йогуртового мусса и шоколадно-черносмородинового Кремё с белым шоколадом.

Вес: 130 гр.

290р.

Адрес:

г. Калуга, ул. Суворова, 102А

Телефон:

Доставка:

Режим работы:

вс-чт: 12:00 до 01:00
пт-cб: 12:00 до 03:00
доставка: 12:00 до 22:40

© 2022 Группа компаний «OKUNEV». Все права защищены.

Мы в соцсетях

Обратная связь